В последнее время, я смотрю, одной из самых модных тем в кулинарной блогосфере стала тема нямки, в особенности майонезной – мясико под майонезиком и прочее. И не просто модной, а хитом, причем показатель истинности настоящего кулинара и блоггера – это количество пинаний нямки. Нет, я, конечно, понимаю, вкус, изысканность и прочее, но не до такой же степени. И вообще, тот, кто не пнул нямку вроде и не настоящий блоггер а так, с боку-припеку. Может и мне ее немного попинать…
Нет, поймите меня правильно, я вовсе не фанат нямки и майонезика с мясиком, но все-таки…
Вообще, я откровенно питаю слабость к простым блюдам. Для меня до сих пор самое лучшее из простых блюд – это яичница с сыром и . Что поделаешь, воспоминания о студенческой жизни оставляют до сих пор неизгладимый след.
В былые времена одно из самых любимых моих студенческих блюд были самые что ни на есть простые пельмени, обжаренные на сковородке, с кетчупом. Ни о каких грибных гнездышках, шампиньонах и прочих изысках и речи не шло. Тут бы до стипендии дотянуть ;)
Сейчас, оглядываясь на прошлые времена, становится действительно немного грустно. Ведь все-таки при той же минимальности в выборе продуктов можно приготовить и действительно что-то весьма необычное и вкусное. Например, зачем жарить обыкновенную картошку с яйцом, когда можно приготовить ту же испанскую тортилью. Да долго, но ведь вкуснее намного получается, да и продукты ведь абсолютно те же самые.
Да и ту же картошку при желании можно поджарить действительно очень вкусно, с зеленью, грибочками, чесночком. Ведь не обязательно каждый день готовить все то же едва съедобное хрючево в виде рисовой, гречневой, пшенной каши – нужное подчеркнуть.
Глядя на это все сейчас, складывается впечатление, что в большинстве случаев просто или лень готовить, или вообще незачем – ведь все и так скушается, так зачем все эти изыски. Сардельки отварил, кетчупом полил и все, зачем напрягаться. Такой своеобразный взгляд на готовку, который некоторые вообще не хотят менять. Да и при абсолютном неумении готовить та же нямка становится действительно кулинарным шедевром для многих.
Так может быть стоит все-таки пересилить себя и попробовать приготовить действительно что-то необычное? Например, ту же жареную картошку превратить в шикарную испанскую тортилью.
Хотя, откровенно говоря, я до сих пор не имею ничего против мясика под майонезиком и простых блюд, например поджаренный хлеб или . Может быть это отголоски прошлого, или я к моей радости не стал настоящим кулинарным снобом, свысока смотрящим на всех, кто готовит чуть – чуть хуже. Да и вообще, на мой взгляд, готовить, так называемую, «нямку» не так уж плохо, простите за такой каламбур. Плохо не пытаться попробовать приготовить что-нибудь поинтереснее, чем то, что готовишь обычно и не учиться чему-то новому…
